Бостонский кремовый торт (рецепт)

Самый вкусный бисквитный торт с заварным кремом — бостонский кремовый торт

Бостонский кремовый торт (рецепт)

Бостонский кремовый торт — очень простой в приготовлении. Такая выпечка смотрится наряд и богато на праздничном столе. Именно этот торт любят все сладкоежки. Еще бы — легкий, пушистый бисквитный корж с толстым слоем заварного крема, покрытым шоколадной глазурью. Что еще нужно для счастья!

Ингредиенты:

  • Яйцо 4 шт.
  • Сахар 100 г. в тесто 100 в крем 4 ст.л. в глазурь
  • Мука 100 г в тесто 3 ст.л. в крем
  • Молоко 500 мл в крем 4 ст.л. в глазурь
  • Какао порошок 4 ст.л.
  • Масло сливочное 50 г.
  • Ванильный сахар 10 г.
  • Желток яичный сырой 3 шт.
  • Желатин быстрорастворимый 15 г
  • Компот

Приготовление:

  • Из четырех яиц, 100 г сахара(пол. ст. ) и 100 г муки замешиваем тесто. Как обычно: отделяем белки от желтков. Белки взбиваем в крутую пену, постепенно вводим сахар, желтки и муку. Выпекаем корж.
  • Варим заварной крем. 3 желтка растираем с сахаром( 100 г, добавляем три стол. ложки муки и немного молока. В закипающее на плите молоко вводим эту смесь и варим помешивая до загустения. Добавляем ваниль.
  • Желатин заливаем компотом из ананасов ( или любым другим), растворяем на водяной бане и вводим в крем. Охлаждаем.
  • Остывший бисквит кладем в форму с высокими бортами, пропитываем компотом и выливаем сверху крем. Даем застыть на холоде. 
  • Варим глазурь. Берем 4 ст. л. какао + 4 ст. л. молока +4 ст. л. сахара и 50 г сл. масла. Все помещаем в посуду с антипригарным покрытием и варим до загустения минут пять. 
  • Немного охлаждаем и заливаем торт.
  • Украшаем по своему вкусу. У меня белый шоколад и пластинки миндаля.
  • Источник: btblady.com

    Поделиться ссылкой:

    Вам будет интересно!  Что важно помнить мужьям о женах в декрете

    Оставьте комментарий

    Подробнее:
    Алена Хмельницкая отдыхает с молодым возлюбленным

    Алена Хмельницкая на Гоа // Фото: ИнстаграмАктриса Алена Хмельницкая была замужем за режиссером Тиграном Кеосаяном более 20 лет, в браке у этой...

    Пелагея сразила публику точеной фигурой после родов

    Пелагея // Фото: «Инстаграм»Накануне в Кремле прошло масштабное шоу с участием нескольких десятков музыкантов «Голоса», а также звездных наставников и ведущих. Мероприятие...

    Тиффани Трамп рассталась со своим давним бойфрендом

    Младшая дочь президента США - 24-летняя Тиффани Трамп - рассталась с бойфрендом Россом Механиком, с которым встречалась более двух лет....

    Закрыть