Бостонский кремовый торт (рецепт)

Самый вкусный бисквитный торт с заварным кремом — бостонский кремовый торт

Бостонский кремовый торт (рецепт)

Бостонский кремовый торт — очень простой в приготовлении. Такая выпечка смотрится наряд и богато на праздничном столе. Именно этот торт любят все сладкоежки. Еще бы — легкий, пушистый бисквитный корж с толстым слоем заварного крема, покрытым шоколадной глазурью. Что еще нужно для счастья!

Ингредиенты:

  • Яйцо 4 шт.
  • Сахар 100 г. в тесто 100 в крем 4 ст.л. в глазурь
  • Мука 100 г в тесто 3 ст.л. в крем
  • Молоко 500 мл в крем 4 ст.л. в глазурь
  • Какао порошок 4 ст.л.
  • Масло сливочное 50 г.
  • Ванильный сахар 10 г.
  • Желток яичный сырой 3 шт.
  • Желатин быстрорастворимый 15 г
  • Компот

Приготовление:

  • Из четырех яиц, 100 г сахара(пол. ст. ) и 100 г муки замешиваем тесто. Как обычно: отделяем белки от желтков. Белки взбиваем в крутую пену, постепенно вводим сахар, желтки и муку. Выпекаем корж.
  • Варим заварной крем. 3 желтка растираем с сахаром( 100 г, добавляем три стол. ложки муки и немного молока. В закипающее на плите молоко вводим эту смесь и варим помешивая до загустения. Добавляем ваниль.
  • Желатин заливаем компотом из ананасов ( или любым другим), растворяем на водяной бане и вводим в крем. Охлаждаем.
  • Остывший бисквит кладем в форму с высокими бортами, пропитываем компотом и выливаем сверху крем. Даем застыть на холоде. 
  • Варим глазурь. Берем 4 ст. л. какао + 4 ст. л. молока +4 ст. л. сахара и 50 г сл. масла. Все помещаем в посуду с антипригарным покрытием и варим до загустения минут пять. 
  • Немного охлаждаем и заливаем торт.
  • Украшаем по своему вкусу. У меня белый шоколад и пластинки миндаля.
  • Источник: btblady.com

    Поделиться ссылкой:

    Вам будет интересно!  Что делать чтобы не сорваться с диеты

    Оставьте комментарий

    Подробнее:
    Семимесячная дочь Юлии Савичевой уже пытается ей подражать

    Юлия Савичева // Фото: ИнстаграмВ прошлом году 30-летняя Юлия Савичева стала матерью. Выпускница одной из «Фабрик звезд» родила дочь в Португалии. На...

    Звезда «Уральских пельменей» Илана Юрьева вывела дочь на подиум

    Илана Юрьева с дочкой // Фото: Пресс-службаИзвестные взрослые и маленькие девочки Москвы приняли участие в показе новой капсульной коллекции платьев для мам...

    Игорь Николаев принимает поздравления

    Сегодня, 17 января знаменитый российский певец, музыкант и композитор Игорь Николаев отмечает 57 день рождения. По этому поводу на своей...

    Закрыть