Торт Наполеон для ленивых (рецепт)

Любите домашний торт Наполеон, но печь его у вас нет ни желание ни времени, тогда рецепт торта Наполеона для ленивых именно для вас

Торт Наполеон для ленивых (рецепт)

Кто не любит благороднейший,  с грандиозным именем торт Наполеон? Наверняка к такому чуду кулинарного искусства не найдется ни одного равнодушного. Однако приготовление торта Наполеон, это трудоемкий и длительный процесс. Поэтому не каждая хозяйка берется за его выпечку. Мой рецепт как раз переназначен для очень ленивых и занятых сладкоежек, с приготовлением которого справится любой начинающий кондитер.

Чтобы ускорить и упростить работу можно воспользоваться покупным замороженным тестом, а коржи выпекать не в духовом шкафу, а на сковороде, на плите. Выпечка  выходит ничем не хуже, нежели на противне в духовке. Но, не смотря на такой простой способ приготовления, все же несколько важных хитростей следует знать.

Советы приготовления торта Наполеон

Во-первых, сковорода должна быть чугунной толстодонной, либо с тефлоновым покрытием и толстым дном. Если дно тонкое, то поверхность слишком быстро нагреется, плохо распределит жар и коржи, не успев приготовиться внутри, снаружи пригорят.

Во-вторых, сковорода должна быть сухая. Смазывать маслом ее не нужно.

В-третьих, прожарив лист, сковороду надо очистить от оставшихся комочков и протереть сухой салфеткой. Такую процедуру следует повторять после каждого испеченного коржа. Иначе последующие листы пропитаются запахом гари.

Рецепт торта Наполеон

Ингредиенты:

  • Замороженное слоеное тесто – 1 пачка (900 грамм)
  • Молоко – 1 литр
  • Яйца – 3 шт.
  • Пшеничная мука – 3 ст.л.
  • Сахар – 200 грамм
  • Ванильный сахар – 1 пакетик (10 грамм)
  • Сливочное масло – 30 грамм

Приготовление торта Наполеон

  • Тесто извлеките из упаковки и разморозьте при комнатной температуре. Применять микроволновку не советую. Иначе можно проследить время и продукт начнет вариться, и тогда выпечка уже не получится.
  • Затем поверхность столешницы притрусите мукой и скалкой раскатайте тесто толщиной в 3 мм. По диаметру сковороды вырежьте из него листы. Для этого можно применить подходящую по размеру тарелку.
  • Сковороду помойте и хорошо очистите. Нагрейте и положите жариться листы на среднем огне. Для выпекания коржей хорошо подойдет блинная чугунная сковорода. Жарится корж быстро, буквально по 3 минуты с каждой стороны.
  • Проделайте подобную процедуру со всем тестом. Из такого количества теста у меня получилось 8 коржей диаметром в 20 см.
  • Когда коржи будут готовы, отложите их в сторону и принимайтесь за приготовление  крема. Обычно для Наполеона делают крем заварной, но вы можете использовать любой другой, какой больше нравится.
  • Для заварного крема в глубокую посуду вбейте яйца, насыпьте муку и сахар.
  • Миксером хорошо все взбейте до однородности.
  • Молоко подогрейте до 30 градусов, влейте взбитую яичную массу и продолжайте нагревать, непрерывно помешивая до кипения.
  • Как только на поверхности крема появятся пузырьки, снимайте кастрюлю с огня, положите сливочное масло и ванильный сахар. Хорошо перемешайте и оставьте крем остыть до теплой температуры.
  •  Затем, как обычно начинайте собирать торт. На блюдо выкладывайте поочередно коржи, щедро промазывая их кремом.
  • Готовый торт со всех боков обмажьте кремом и оставьте пропитываться. Украсить его можете на свое усмотрение: притрусить дроблеными орехами, шоколадной стружкой, молотым испеченным коржом, молотыми кукурузными палочками и т.д.
  • Вам будет интересно!  Рисовая вермишель с креветками по-китайски

    Оставьте торт для пропитки на ночь, после чего нарезайте его порционными кусочками и подавайте к столу с чаем или кофе.
     
    Источник: btblady.com

    Поделиться ссылкой:

    Оставьте комментарий

    Подробнее:
    Эми Смарт защитила своего мужа, обвиненного в сексуальных домогательствах к коллеге

    Скандал на тему сексуальных домогательств в Голливуде, начало которому положила история продюсера Харви Вайнштейна, уже стал одной из главных тем...

    Звезду «Чародеев» Александру Яковлеву превратили в голливудскую диву

    Александра Яковлева работает в данный момент на железной дороге // Фото: «Инстаграм»Героиней нового выпуска программы «Модный приговор» стала звезда советской киноленты «Чародеи»....

    Два образа Мелании Трамп во время отдыха в летней резиденции президента США

    19 июня 2017Как прошли выходные первый леди Соединенных ШтатовСпустя пять месяцев после инаугурации Дональд Трамп вместе с супругой и младшим...

    Закрыть